Как сделать настойку из струи бобровой

В году в одной из своих передач медиа-кулинар Джейми Оливер рассказал, что экстракт бобровой струи castoreum широко используется как ароматическая добавка к еде. В частности в Европе в кондитерских изделиях ее широко используют для обогащения запаха ванили. Тогда поднялся большой шум, исходящий в основном из больных на всю голову зеленых веганов, для которых ванильное мороженое с бобровой струей стало личным оскорблением. Как оказалось, в США и Европе уже давно экстракт бобровой струи считается безопасной пищевой добавкой.

Как приготовить бобровую струю? Рецепты.

Бобровая струя castoreum — вещество, которое вырабатывают железы внутренней секреции бобров. Органы представляют собой мешочки, наполненные пахучей субстанцией. Самцы и самки расходуют секрет во время брачного периода и для того, чтобы пометить свою территорию. Поскольку животные питаются кореньями и травами, мускус насыщается биологически активными соединениями, поэтому настойка бобровой струи с древности применяется в лечебных целях.

Грушевидные кожные мешочки бобров, которые находятся на основании хвоста, содержат в себе антибиотики и антисептики. Именно из-за них бобровая струя и обладает такими удивительными целебными свойствами. На специальных бобровьих фермах работниками извлекается часть секрета. Процедура не причиняет вреда животным, оставляя им жизнь. Другой способ добычи желез бобров состоит в их умерщвлении. Считается, что наиболее ценная струя, добытая у зверька, который не успел даже понять, что произошло, и умер моментально.

Никита Загов. Настойка из струи бобра. Для лечения бобровой струей можно использовать настойку, приготовленную самостоятельно. Прежде чем настоять мускус, следует правильно подобрать железу бобра.

Похожие статьи

• Видеорегистратор glk 366 инструкция
• Инструкция трактор хтз т-012
• Nokia 7100s 2 инструкция
• Индезит wiul103 инструкция